🍳 매콤하고 간편한 김치볶음밥 레시피 (Kimchi Bokkeumbap: Spicy Korean Fried Rice with Kimchi)
📝 김치볶음밥이란?
What is Kimchi Bokkeumbap?
김치볶음밥은 잘 익은 김치와 밥을 함께 볶아 만든 대표적인 한국식 간편 요리입니다.
시간이 없을 때, 냉장고에 남은 재료로 빠르게 만들 수 있어
혼밥, 야식, 한 그릇 요리로 국민적인 인기를 끌고 있어요.
Kimchi Bokkeumbap is one of Korea’s most iconic quick meals, made by stir-frying well-fermented kimchi with rice.
It’s the go-to dish when you're short on time or ingredients—simple, spicy, and satisfying in a single bowl.
📦 재료 (Ingredients)
| 밥 1공기 | 1 bowl of cooked rice |
| 신김치 1컵 | 1 cup of well-fermented kimchi |
| 김치 국물 2큰술 | 2 tbsp kimchi juice |
| 대파 1/2대 | 1/2 green onion |
| 양파 1/4개 | 1/4 onion |
| 식용유 1큰술 | 1 tbsp cooking oil |
| 고추장 1작은술 (선택) | 1 tsp gochujang (optional) |
| 설탕 약간 | A pinch of sugar |
| 계란 1개 (토핑용) | 1 egg (for topping) |
| 김가루 약간 (선택) | Roasted seaweed flakes (optional) |
| 참기름 약간 | A few drops of sesame oil |
🍳 만드는 법 (How to Cook)
- 재료 손질 (Prep the Ingredients)
김치는 잘게 썰고, 양파와 대파도 송송 썰어주세요.
→ Chop kimchi into small pieces. Finely slice onion and green onion. - 김치 볶기 (Stir-fry Kimchi)
팬에 식용유를 두르고 대파와 양파를 볶다가, 김치와 김치국물, 설탕을 넣고 볶습니다.
→ Heat oil, stir-fry green onion and onion first, then add kimchi, kimchi juice, and sugar. - 밥 넣기 (Add Rice)
밥을 넣고 고루 섞으며 볶아줍니다. 고추장을 추가하면 매콤한 맛이 더해져요.
→ Add rice and mix well. Add gochujang for a spicier flavor. - 마무리 (Finish Up)
마지막에 참기름을 약간 넣고 섞은 뒤 접시에 담습니다.
→ Drizzle sesame oil and mix. Serve on a plate. - 계란 프라이 & 토핑 (Egg & Toppings)
반숙 프라이를 올리고, 김가루를 솔솔 뿌리면 완성!
→ Top with a sunny-side-up egg and roasted seaweed flakes.
🌱 비건으로 만들 수 있을까?
Can This Be Made Vegan?
✅ 김치 속 재료만 확인하면 비건 가능!
→ 김치에 **젓갈(액젓, 새우젓)**이 들어가지 않은 비건 김치를 사용하면 완전 비건식으로 가능해요.
Kimchi Bokkeumbap can be made vegan if you use kimchi that doesn't contain fermented fish or shrimp paste.
Use plant-based kimchi and skip the egg topping for a delicious vegan version!
🛒 밀키트 & 간편식 정보
Meal Kits & Convenience Options
김치볶음밥은 다양한 브랜드에서 냉동볶음밥 형태로 출시되고 있으며,
전자레인지 3~5분이면 조리 가능한 대표적인 한식 HMR입니다.
Kimchi fried rice is widely available as a frozen ready-to-eat meal.
Just microwave for 3–5 minutes, and it’s done—perfect for solo diners or busy schedules!
💡 예시 브랜드: 풀무원, 오뚜기, CJ 비비고 김치볶음밥 등
🥄 맛있게 즐기는 팁 (Tips for Better Flavor)
- 김치국물은 꼭 넣기 → 깊은 맛의 핵심!
- 불향을 더하고 싶다면 팬을 충분히 달군 뒤 빠르게 볶으세요.
- 남은 햄, 베이컨, 채소를 활용해 냉털 레시피로도 딱!
Add kimchi juice for a deeper taste, and use a hot pan for a smoky flavor.
Leftover veggies or protein? Toss them in—it’s the ultimate fridge-cleaning recipe.
🥢 한줄 리뷰 (Quick Review)
“시간 없을 때, 김치 하나로 완성하는 최고의 한 끼!”
The easiest, fastest way to enjoy bold Korean flavor in one pan.
🍳 김치볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap) 추천 영상
- Kimchi Fried Rice (Kimchi Bokkeum Bab, 김치볶음밥)
Maangchi의 김치볶음밥 레시피로, 영어 자막이 제공되어 외국인들도 쉽게 따라할 수 있습니다.
https://www.youtube.com/watch?v=k0nTyyh0e94
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