오늘의 한식: 불고기, 한국의 대표 고기요리Today's Korean Dish: Bulgogi, Korea's Iconic Marinated Beef

오늘의 한식: 불고기, 한국의 대표 고기요리Today's Korean Dish: Bulgogi, Korea's Iconic Marinated Beef불고기는 한국을 대표하는 전통 고기 요리 중 하나로, 얇게 저민 소고기를 간장, 설탕, 참기름, 마늘, 파 등으로 만든 양념장에 재운 후 구워 먹는 요리입니다. 고기의 부드러움과 달짝지근한 양념의 조화로 외국인들에게도 인기가 많고, 전 세계 한식당에서 가장 널리 알려진 메뉴이기도 합니다.보통 명절이나 손님 접대용으로 많이 준비되며, 아이부터 어른까지 남녀노소 모두 좋아하는 음식입니다. 지역에 따라 ‘언양식’, ‘광양식’, ‘서울식’ 등으로 나뉘며, 불판에 바로 굽는 방식과 육수를 더해 끓이는 전골 스타일도 존재합니다.밥과 함께 반찬으로 먹거나, 쌈채소에 싸서..