부드럽게 녹는 한입의 품격, 갈비찜 - Galbijjim, Korean Braised Short Ribs Full of Flavor and Elegance

부드럽게 녹는 한입의 품격, 갈비찜Galbijjim, Korean Braised Short Ribs Full of Flavor and Elegance1. 갈비찜, 왜 특별한 날에 빠지지 않을까요?갈비찜은 한국의 대표 명절 음식이자 잔칫상 단골 메뉴입니다.진하게 우려낸 양념에 고기를 오래도록 푹 고아뼈에서 살이 부드럽게 떨어질 정도로 깊은 맛을 자랑하죠.손이 많이 가는 요리이지만,그만큼 정성과 환대의 상징으로 여겨지며외국인들도 고급 한식의 대표 메뉴로 갈비찜을 꼽곤 합니다.Galbijjim is a classic Korean braised short rib dish,served on special occasions and holidays.Slow-cooked in a rich soy-based sauce ..