배달 전문 음식점

배달 전문 음식점(이른바 '배달 전문점' 또는 '고스트 키친')은 적은 자본으로도 창업이 가능하며, 물리적인 매장 없이 배달만으로 운영하기 때문에 고정비용을 크게 줄일 수 있는 사업 모델입니다. 이 글에서는 배달 전문 음식점을 어떻게 시작하고 운영할지에 대해 단계별로 자세히 설명하겠습니다.1. 아이템 선정배달 전문 음식점의 성공을 위해서는 메뉴 선정이 핵심입니다. 배달 환경에서 잘 유지되고, 포장 및 배달 시간이 음식의 품질에 크게 영향을 미치지 않는 음식을 선택해야 합니다. 다음은 몇 가지 메뉴 선택 시 고려해야 할 사항들입니다.메뉴 선정 시 고려사항:포장 용이성: 배달 중에도 음식이 흐르지 않고 형태를 유지하는 메뉴음식의 유지 시간: 배달 시간 동안 신선함이 유지되는 음식고객 선호도: 배달 플랫폼에서..