🍗 바삭함과 단짠의 조화, 양념치킨 레시피 (Yangnyeom Chicken: Korean Sweet & Spicy Fried Chicken)
💡 추천 이유 (Why You Should Try This Dish)
한글:
양념치킨은 바삭한 후라이드 치킨에 달콤하고 매콤한 양념소스를 입힌 대표적인 한국식 치킨입니다.
야식, 회식, 파티, 가족 외식까지 모든 상황에서 사랑받으며,
전 세계적으로 K-치킨 열풍의 주역으로도 유명하죠!
English:
Yangnyeom Chicken is a crispy Korean-style fried chicken coated in a sticky sweet and spicy sauce.
It’s a go-to food for late-night cravings, parties, and game nights—and a global ambassador of Korean cuisine!
📝 양념치킨이란?
What is Yangnyeom Chicken?
양념치킨은 바삭하게 튀긴 닭에 고추장, 케첩, 간장, 물엿 등으로 만든 매콤달콤한 소스를 입힌 치킨입니다.
1970~80년대 한국에서 시작되어 지금은 해외에서도 인기 있는 대표적인 한식 간편식이 되었어요.
Yangnyeom Chicken is Korea’s take on fried chicken—crispy outside, juicy inside, and glazed in a signature spicy-sweet sauce.
It’s deeply rooted in Korean culinary culture and has taken global food lovers by storm.
📦 재료 (Ingredients)
| 닭 날개/봉 600g | 600g chicken wings or drumettes |
| 튀김가루 또는 전분 1컵 | 1 cup frying mix or potato starch |
| 소금, 후추 약간 | Salt & pepper to taste |
| 식용유 넉넉히 (튀김용) | Cooking oil (for frying) |
양념소스:
| 고추장 1큰술 | 1 tbsp gochujang |
| 케첩 2큰술 | 2 tbsp ketchup |
| 간장 1큰술 | 1 tbsp soy sauce |
| 물엿 2큰술 | 2 tbsp corn syrup or honey |
| 설탕 1큰술 | 1 tbsp sugar |
| 다진 마늘 1큰술 | 1 tbsp minced garlic |
| 식초 1작은술 | 1 tsp vinegar |
| 참기름 약간 | A few drops of sesame oil |
| 통깨 약간 | Sesame seeds for garnish |
🍳 만드는 법 (How to Cook)
- 닭 밑간 (Season the Chicken)
닭에 소금, 후추로 밑간하고 튀김가루 또는 전분을 골고루 입힙니다.
→ Season chicken, coat with frying mix or starch evenly. - 두 번 튀기기 (Double Fry)
170도 기름에 닭을 바삭하게 두 번 튀깁니다.
→ Fry chicken twice at 170°C for extra crispiness. - 양념 만들기 (Make the Sauce)
팬에 양념 재료를 넣고 끓여 진득한 양념소스를 만듭니다.
→ Simmer sauce ingredients until thick and sticky. - 버무리기 (Coat the Chicken)
튀긴 닭을 소스에 넣고 고루 버무린 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.
→ Toss fried chicken in sauce and sprinkle with sesame seeds.
🌱 비건으로 만들 수 있을까?
Can This Be Made Vegan?
✅ 가능은 합니다!
- **콩고기, 버섯(표고, 새송이 등)**을 튀겨 사용
- 양념소스는 그대로 활용 가능하며 비건 고추장/케첩을 사용하면 완전한 비건 레시피 완성
You can use soy protein or mushrooms instead of chicken, and the sauce is easily vegan with plant-based ingredients.
🛒 밀키트 & 간편식 정보
Meal Kits & Convenience Options
양념치킨은 배달뿐 아니라 냉동 치킨, 밀키트, 에어프라이어 전용 제품으로도 매우 다양하게 판매 중입니다.
특히 전자레인지 조리 5분, 에어프라이어 15분 조리 제품이 많아 간편하게 즐길 수 있어요.
Yangnyeom Chicken is widely available in frozen packs and meal kits in Korea.
You can heat it up in the microwave or air fryer for a quick treat.
💡 대표 제품: 비비고, 굽네치킨, 오뚜기 오즈치킨, 노랑통닭 냉동라인
🎥 추천 영상 (Recommended Videos)
- Korean Yangnyeom Chicken by Maangchi (ENG SUB)
- How to Make Korean Fried Chicken with Yangnyeom Sauce (ENG)
- Homemade Sweet & Spicy Korean Fried Chicken – 치킨집 따라잡기
🥄 맛있게 즐기는 팁 (Serving Tips)
- 치킨은 꼭 두 번 튀겨야 바삭함이 오래 유지됩니다!
- 소스는 뜨거울 때 바로 버무리는 것이 핵심
- 맥주 또는 탄산과 함께 하면 궁극의 치맥 조합 완성
Double-frying is key for long-lasting crisp.
Coat in sauce while hot for best flavor.
Perfect with beer or soda for the ultimate K-chicken experience.
🥢 한줄 리뷰 (Quick Review)
“한국 치킨의 진수, 양념치킨 한 입이면 세계가 고개를 끄덕인다!”
Crispy, sticky, sweet, and spicy—this is Korean fried chicken perfection.
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